Peynir Dilimli Poğaça Tarifi

Peynir Dilimli Poğaça

Peynir Dilimli Poğaça Malzemeleri

  • 5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • ½ paket margarin
  • 1 su bardağı yoğurt
  • İç Harcı İçin 200 gr. Beyaz peynir
  • Maydanoz
  • 1-2 Domates
  • İç harcı için istediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz. Özellikle pastırma ve kıyma çok yakışıyor.

Peynir Dilimli Poğaça Yapılışı

  • Yumurtanın sarısını ayırıp bir kenara alalım.
  • Margarini eritelim.
  • Yumurtanın akını, unu, tuzu, kabartma tozu, sıvıyağ, margarin ve yoğurtla karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
  • Hamuru kendi halinde 10-15 dakika dinlendirelim.
  • İç harcını hazırlayıp bir kenara bırakalım.
  • Hamurumuzu tezgaha alıp 2 eşit parçaya bölelim.
  • Merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açabildiğimiz kadar açalım.
  • Ortasına hazırladığımız harçtan koyalım.
  • Hamurun önce bir tarafını sonra da diğer tarafını kapatalım.
  • Aynı işlemi diğer hamura da uygulayalım.
  • İç harcını istediğimiz harçtan koyalım (ikincisi farklı olursa iki farklı poğaça olmuş oluyor). Her ikisini de tepsimize yerleştirelim.
  • Üzerine yumurta sarısını sürelim.
  • Arzuya göre de susam serpebilirsiniz.
  • Orta ısılı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
  • Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabiliriz.
  • Afiyet bal şeker kaymak olsun.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar