Terbiyeli Haşlama Tarifi

Terbiyeli Haşlama

Terbiyeli Haşlama Malzemeleri

  • Kemikli Et (Tercihe göre dana ya da kuzu)
  • Patates
  • Havuç
  • Arpacık Soğan
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber
  • Terbiyesi İçin:
  • 1 limon suyu
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 tatlı kaşığı un
  • Tuz
  • Su

Terbiyeli Haşlama Yapılışı

  • Etleri ilk önce bir tencereye alıp üzerine su ilave edip köpüğü çıkıncaya kadar kaynatıp tenceredeki suyu döküp tekrar aynı tencereye temiz su ilave ediyoruz.
  • Suyun içinde etlerle birlikte tuzu, kırmızı biberi vehavuçu ilave edip biraz daha pişmesini sağlıyoruz.
  • Daha sonra istediğimiz büyüklükteki patateslerimizi vearpacık soğanlarımızı ilave edip iyice pişmesini sağlıyoruz.
  • Limon suyunun üzerine 1 yumurta sarısını ilave edip 1 tatlı kaşığı unu, tuzu ve bir miktarsuyu ilave edip iyice karıştırıyoruz.
  • Terbiyeyi tencereye ilave edip biraz da terbiyesi ile pişirip servis ediyoruz.
  • Afiyet bal şeker kaymak olsun.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar