Tutmaç Çorbası Tarifi

Tutmaç Çorbası

Tutmaç Çorbası Malzemeleri

  • 1 kase tutmaç hamuru
  • 1 kase haşlanmış yeşil mercimek
  • yoğurt
  • nane
  • kırmızı toz biber
  • Su
  • tuz
  • Tereyağ

Tutmaç Çorbası Yapılışı

  • İlk önce tenceremize makarna haşladığımız gibi su koyup biraz da tuz atıp kaynamasını sağlıyoruz.
  • Daha sonra kaynayan suya tutmaç hamurumuzu ilave ediyoruz.
  • Daha önce haşladığımız yeşil mercimeği de ekliyoruz.
  • Bir güzel pişmesini sağlıyoruz.
  • Hamur piştikten sonra içine bir başka kapta hafif çırptığımız yoğurdu yavaş yavaş ilave ediyoruz (burada biraz hamurun suyundan alıp yoğurda katmak yoğurdun kesilmemesi için faydalı olabilir).
  • Ayrı bir tavada tereyağını, nanesini ve toz kırmızı biberini yakıp tutmaç çorbamızın üzerine döküyoruz.
  • Ve sıcak sıcak afiyetle yiyoruz.
  • Afiyet bal şeker kaymak olsun.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar