Pamuk Poğaça

Beğen

Malzemeler
  • 1,5 ya da 2 su bardağı ılık su (ben 1,5 su bardağı kullandım 2 tepsiden fazla poğaça çıktı)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 5 tatlı kaşığı şeker
  • 1 yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • aldığı kadar un
  • İç Malzemesi Tereyağ
  • Peynir
  • Maydanoz (Kıymalı ve patatesli de süper oluyor)
Tarif
  • İlk önce ılık su ile mayayı bir güzel eritelim ve içine şekeri, tuzu, sıvı yağı ekleyip alabildiğince de unu ekleyip mayalanmasını sağlayalım.
  • Bu arada ben mayalanma aşamasını o kadar uzun sürede beklemek istemediğimden sevgili Oktay Usta'nın bir önerisini sizlerle paylaşmak istiyorum.
  • Fırını biraz ısıtıyorsunuz vekapatıyorsunuz.
  • Hamur kabınızı bir güzel sardıktan sonra fırının içinde dahahızlı bir şekilde mayalanmasını sağlıyorsunuz.
  • Normal şekilde hamur eğer 1 saatte ancak mayalanıyorsa bu şekilde 20 dakika da mayalanıyor.Teşekkürler Oktay Usta :-))
  • Hamurumuz iyice kabardıktan sonra cevizden biraz büyükçe parçalar alıp avucumuzda açalım.
  • İçine biraz tereyağından sürelim ve istediğimiz poğaça malzemelerinden koyalım ve yuvarlayarak üzerine yumurta sarısını sürüp fırında 175 derecede pişirelim.
  • Ben içine peynirli maydanozlu harçtan koydum.
  • Ayrıca yumurtanın beyazının israf olmasını istemiyorsanız hamurunuza ekleyebilirsiniz. Ben ekledim.
  • Yumuşacık bir poğaça afiyetle yenilmeyi bekliyor.
  • Afiyet olsun.

Yorum Yaz

1
15666
15666