Çanak Köfte

Beğen

Malzemeler
  • Kıyma
  • Soğan
  • 1 yumurta
  • Baharat
  • Ekmek İçi ya da galeta unu
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • Tuz
  • İçine:
  • İstediğiniz malzemelerden garnitür de yapabilirsiniz
  • Garnitürlü yapmak için:
  • Patates
  • Bezelye
  • Patlıcan
  • Havuç
  • (Bunlar minik minik doğranıp kızartılabilir (bezelyeler haşlanacak) ya da hazır garnitürlü konserve kullanılabilir.)
  • Mantarlı harç da yapabilirsiniz
  • Mantarlı harç için:
  • Mantar
  • Soğan
  • Sarımsak
  • Maydonoz
  • Üzerine :
  • Kaşar rendesi
  • Domates
  • Domates
  • Salça
  • Su
Tarif
  • İlk önce köfte harcı için tüm malzemeleri hazırlayıp iyice yoğuralım.
  • Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizle top şeklinde yuvarlayıp parmaklarımızla içini döndürerek çanak şeklini verelim.
  • Bu kısmı biraz oyalayıcı gibi geliyor ama çok zevkli...
  • Daha sonra yağlanmış fırın tepsisine döşeyelim.
  • Köfteleri 10 dk. Fırında biraz kendini toplaması için pişirelim.
  • Dikkat edelim ki fazla pişmesin.
  • Hazırladığımız iç harcını içine koyalım.
  • Üzerine bir dilim domatesi ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave edelim.
  • 1 domatesi rendeleyip 1 kaşık salçayla sulandıralım.
  • Tepsimize ilave edip kaşarlar eriyip kadar üzeri kızarıncaya kadar fırında pişirelim.
  • Pilav eşliğinde servise sunalım.
  • AFİYET BAL ŞEKER KAYMAK OLSUN.

Yorum Yaz

1
15586
15586