Maydonoz Çorbası Tarifi

Maydonoz Çorbası

Maydonoz Çorbası Malzemeleri

  • 2 veya 3 bağ maydonoz
  • Bir bütün patates
  • bir kuru soğan
  • krema
  • 1 diş sarımsak
  • 2 kaşık tereyağ
  • 1 adet et veya tavuk bulyon

Maydonoz Çorbası Yapılışı

  • Maydonozları saplarıyla birlikte iyiceyıkayın.
  • Tencereyebir bütün patates ve bir bütün soğanı iyice haşlayın.
  • Haşlanan malzemeler yumuşayınca içine yıkanmış maydonozları atın. 3-4 dakika haşlayın.
  • Bir taraftan da başka bir kapta buzlu su yapın.
  • Maydonozları haşlanan sudan çıkartıp hazırlanmış olan buzlu suyun içinde 1-2 dakika şoklayın.
  • Şoklanan maydonozları tekrar sıcak suya sokun ordan da blandera alın.
  • Maydonoz, soğan ve patatesi blanderde iyice doğrayın.
  • Ezilen malzemeyi tencereye alın haşlanmış olan maydonoz suyundan da göz kararı koyu çorba kıvamı şeklinde ilave edin.
  • 1 diş sarımsak ezip içine atın.
  • Tereyağı tuzu karabiberini tavuk veya et bulyonunu koyarak karıştırarak kaynatın.
  • İndirmenize yakın hazır kremadan 1-2 çorba kaşığı ilave edip hemen altını kapatın.
  • Servis yaparken elinizde kalan kremadan çorba kaselerine koyarak ikram edebilirsiniz.
  • Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar