Mantarli Sandal Köfte Tarifi

Mantarli Sandal Köfte

Mantarli Sandal Köfte Malzemeleri

  • Malzemeler
  • 700 grkiyma
  • 1 sogan
  • 1 yumurta
  • 2 yk galeta unu
  • maydonoz
  • Sarimsak
  • tuz,karabiber, kimyon,
  • ic harci
  • 250 gr mantar
  • 1 sogan
  • 2 biber
  • 1 tk salca

Mantarli Sandal Köfte Yapılışı

  • Yapilisi
  • Kiyma malzemelerini karistirip 1/2 cb su ile yogurun
  • 1 saat buzdolabinda bekletin
  • Matarlari incecik dograyip limonlu suda bekletin
  • Bu ara tavaya sivi yagi alip ince dogranmis sogani kavurun
  • Biber ve salcayi ekleyip soteleyin
  • Suyusüzülmüs mantarlari ekleyip saldigi suyu cekene kadar kavurup sogutun
  • Buzdolabinda dinlenmis köfte harcini ici bos tabak sekli verip tepsiye dizin
  • Suyunu atip kendini toplayana kadar firinda pisirin
  • Firindan cikarip mantarli harci icine yerlestirin
  • Tekrar firina verin
  • Sertlesmemesi icin kasar rendesini yemeye yakin üzerine serpin
  • Sicak servis yapin
  • Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar