Kisir Tarifi

Kisir

Kisir Malzemeleri

  • Malzemeler
  • 2 sb ince bulgur
  • 1 yk biber salcasi
  • 1 yk domates salcasi
  • 1,5 cb sivi yag
  • 1/² dm maydonoz
  • 4-5 adet yesil sogan
  • 1 limon
  • 1/² cb nar eksisi
  • Sarimsak tozu
  • pul biber,
  • tuz,
  • karabiber

Kisir Yapılışı

  • Yapilisi
  • Derin bir kaba ince bulguru alin,
  • Üzerini 1 parmak gececek kadar kaynamis suyu ilave edip kapagini kapatip 10-15 dk dinlendirin.
  • Maydonoz, yesil soganlari ince ince kiyip bir kenarda bekletin
  • Tavaya sivi yagi ve salcalari koyup altini kisip kavurun
  • Demlenmis ince bulgura ilk olarak salcalari ve tuzu ekleyip karistirin biraz sogumasini bekleyin
  • Daha sonra nar eksisi, limon ve diger baharatlarida ekleyip yogurun
  • Kenara ayirdigimiz yesillikleride ekleyip harmanlayin
  • Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar