Sütlü Börek Tatlisi

Beğen

Malzemeler
  • Malzemeler
  • 1 çay bardağı süt
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 1 kaşık sirke
  • 1 tutam tuz
  • Aldığı kadar un
  • 300 gr ceviz
  • 3 kaşık toz şeker
  • 250 gr margarin veya tereyağı (üzerine dökmek için)
  • Şerbet için
  • 1 lt. Süt
  • 1,5 bardak toz şeker
Tarif
  • YAPILIŞI:
  • 1. Süt, sıvıyağ ve yumurtayı karıştırıp içine diğer malzemeleri ekleyin ve kulak memesi yumuşaklığında hamuru iyice yoğurun.
  • 2. Yoğurduğunuz hamuru 8 eşit parçaya bölerek üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dk. kadar dinlendirin.
  • 3. Süt ve şekeri kaynatın. Şeker miktarını damak zevkinize göre azaltıp artırabilirsiniz.
  • 4. Dinlenen hamurları baklava yufkası gibi çok ince açın. Açmaya yardımcı olması için un ve nişastayı karıştırırsanız daha rahat açılacaktır.
  • 5. Açtığınız hamurların 4 tanesini üst üste tepsiye yayın. Kenarlarında fazla kalan kısımları bıçakla kesin ve hamurun üzerine düzgün bir şekilde yayın.
  • 6. Rondoda çektiğiniz cevizin içine şekeri karıştırın. Hem tadının hem kokusunun güzel olması için ceviz miktarını azaltıp aynı oranda kavrulmuş fındık rendesi katabilirsiniz.
  • 7. Hamurun üzerine cevizli karışımı yayın. Üzerine kalan hamurları açarak yayın. En üst kat hamuru koymadan önce kenarlarda kalan hamurları keserek üstüne yayın. En üste tek kat hamuru yayın.
  • 8. Hazırladığınız tepsideki hamuru, çay bardağı yardımıyla kesin. Kestikten sonra üzerine kızdırılmış margarin veya tereyağını dökün.
  • 9. 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • 10. Böreğiniz piştikten ve soğuduktan sonra önceden hazırladığınız sütlü şerbeti üzerine dökün.

Yorum Yaz

1
15340
15340