Közde Patlicanli Börek Tarifi

Közde Patlicanli Börek

Közde Patlicanli Börek Malzemeleri

  • MALZEMELER:
  • 5 tane patlıcan
  • 1 adet yufka
  • 2 adet yumurta
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 100 gr. Beyaz peynir
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber

Közde Patlicanli Börek Yapılışı

  • YAPILIŞI:
  • Patlıcanları közleyin.kabuklarını soyup çatalla ezerek püre hainle getirin.
  • içine yumurtaları, ekmek içini, ezilmiş beyaz peyniri sıvıyağı,tuzu karabiberi ve rendelenmiş kaşarın yarısını ilave edip karıştırın.
  • yuvarla bir fırın kabının dibini yağlayıp yufkayı kenarlardan taşmayacak şekilde içine yerleştirin.
  • palıcanlı püreyi yufkanın içine yayın.
  • üzerine kalan kaşar rendesini serpip 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar