Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Malzemeleri

  • Hamur için:1 paket kuru maya
  • 75 gr tereyağ (yumuşak)
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • İç Malzemesi için:1 su bardağı tahin,
  • 1 su bardağı pudra şekeriÜzeri için:
  • 1 adet yumurtanın sarısı,
  • susam,
  • ceviz (çekilmiş)

Tahinli Çörek Yapılışı

  • yapılışı:
  • Kuru malzemeleri (un,tuz, şeker, maya) bir kapta karıştırıp ortasını havuz gibi açalım.
  • Yağları ve sütü ekleyip yumuşak bir hamur elde edene dek yoğuralım.
  • Kabın üstünü kapatıp, hamur iki katı kabarıncaya kadar ılık bir yerde bekletelim.
  • Hamuru 12-13 eşit parçaya ayıralım.
  • Her birini 2 mm incelikte açalım.
  • Bu arada tahinle şekeri bir kapta karıştırıp, açtığımız hamurlaraeşitolarak sürelim.
  • Ve hamuru rulo şeklinde saralım.
  • Üstlerini örtüp 15 dk beklettikten sonra ruloları tezgaha alıp elimizle öne geriye yuvarlayarak iyice inceltelim.
  • Rulonun bir ucunu diğeri etrafında saralım, ucunu altına getirelim.
  • Yumurta sarısını sürüp, ceviz kırıntıları ve susam serpelim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dk pişirelim.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar