Bal Kabagi Pastasi Tarifi

Bal Kabagi Pastasi

Bal Kabagi Pastasi Malzemeleri

  • 1-2 kg bal kabagi
  • 2 -3 bardak seker
  • yarim limonun suyu
  • vanille sekeri
  • biraz tarcin
  • 1-2 kasik nisasta
  • yarim bardak dövülmüs ceviz
  • muhalebisi icin
  • yarim lite süt
  • 1 bucuk kasik nisasta
  • 1 kasik un
  • 3 kasik seker
  • bir tatli kasigi tereyagi
  • yarim paket crem santi

Bal Kabagi Pastasi Yapılışı

  • kabagi soyun dograyin derin bir kasenin icine koyun yarim bardak sekeri dökün ve suyu cikana kadar bekletin (ben bir gece bekletim iyicene suyu ciksin diye)
  • sonra suyunu süzün kabaklari tencereye koyun geri kalan sekeri dökün icine kisik ateste pismeye biraktin
  • kabaklar tekrar sulanmya basliyacak o suyunu bir kabin icine alin az soguduktan sonra nisastayi ekleyin
  • sonra kabaklarin icine dökün o nisastayi ve biraz daha pisirin,
  • pisen kabaklari karistirinca zaten kendiliginden dagiliyorlar sonra limonu cevizi tarcini ekleyin ocaktan alin kenra birakin.
  • sütü, nisastayi, unu ,sekeri koyun ocaga kaynayana kadar karistirin ve kaynayipn koyulastiktan sonra ocaktan alin tereyagini ekleyin ve 5-10 dakika soguduktan sonra toz krem santiyi ekleyin mikserde iyicene cirpin muhalebi tamam.
  • ben muhalebi kulandim hazir pudding de yapabilirsiniz
  • 2 paket betibör biskui
  • 1 paket crem santi bol santi seven iki paket kulanabilir ben öyle yapmistim
  • süt krem santiyi hazirlamak icin
  • hazirlanisi
  • ben muhalebiyi ve kabagi bir gün önceden yaptigim icin sogumuslardi onun icin biskuileri sekerli sütün icinde biraz islatim ama siz sicak kulanirsaniz muhalebiyi ,biskuileri islatmayin yoksa cok yumusak olur.
  • simdi biskuileri borcamin altina döseyin üstüne ince bir tabaka muhalebi serin ,sonra ince bir tabakada kabak yayin , ve gene biskui bu sefer bol muhalebi ve crem santi sürün ve gene biskui ve az muhalebi sürün ve bol kabak , kabagin üstünü crem santi ile süsleyin muhalbiniz artiysa onunlada süsleyebilirsiniz arzunuza göre . ve pastamiz hazir bir iki saat buzdolabinda bekletin iyicene sogusun soguk soguk servis yapin cok güzel ve degisik bir tat.
  • AFIYET BAL SEKER OLSUN

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar