Sodali Börek Tarifi

Sodali Börek

Sodali Börek Malzemeleri

  • 6 adet yufka
  • beyaz peynir (yumuşak yağlı olursa iyi olur)
  • 1 su bardağına yakın eritilmiş tereyağı
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 şişe soda (yaklaşık 220ml)

Sodali Börek Yapılışı

  • Öncelikle tepsinizi yağlayın. 1.yufkayı ortadan ikiye bölerek tepsiye yayın. 2.yufkayı da aynı şekilde koyun. 3.yukanın yarısını yayıp üzerine peyniri koyun.
  • Diğerlerini de önceki yufkalar gibi yayın.
  • En üstteki yufka düz olacak. (Bu arada bunların arasına hiçbir karışım koymuyoruz.)
  • Tepsiye dizme işiniz bittikten sonra bıçakla böreğinizi dilimleyin ve 1 sodayı yufkanın üzerine gezdirin.
  • Sonra başka bir kabın içinde hazırlanan süt+yumurta+tereyağ karışımını iyice çırpın ve hepsini yufkaların üzerine dökün.
  • 20 dakika daha bekleyin.
  • 200 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar