Tuzda Tavuk Mutlaka Deneyin : Tarifi

Tuzda Tavuk Mutlaka Deneyin :

Tuzda Tavuk Mutlaka Deneyin : Malzemeleri

  • Malzemeler
  • 1 Bütün Tavuk
  • 2 Kg Turşu Tuzu
  • 3 Yumurta Akı ( Aslında 2 yazıyordu ama benim yumurtalar küçüktü 3 yumuta kullandım)
  • Su
  • Malzeme :
  • 3 Yumurta Sarısı
  • 1.5 Bardak Şeker
  • 1 Bardaktan bir parmak eksik sıvıyağ
  • YarımÇay Bardağı Süt
  • 1 Su bardağı Portakal Suyu
  • 1Portakal Kabuğu Rendesi
  • 2.5 BardakUn
  • 1Kabartma Tozu

Tuzda Tavuk Mutlaka Deneyin : Yapılışı

  • Yapılışı
  • Tavuğu önce tütsüledim yıkadım kuruladım ve her tarafına limon sürdüm.
  • Tuzayumurta aklarını kırıp biraz su ilave edip yoğurdum. Tepsiye yağlı kağıt serip üzerine bir cm kalınlığı olacak şekilde tuz yaydım tavuğu tuzun üstüne alıp her tarafını tuzla kapattım. Hiç bir şekilde hava almaması gevşek olmamasıçok önemli. Daha sonra ister fırında 1.5 - 2 saat pişirin isterseniz pide fırınınaverip ağır ateşte 2 saat pişittirin. Ben pide fırınına verdim çok güzel olduhiç hava almadığı için kendi suyu ve yağıylapişiyor aynı tandır gibi çok lezzetli muhteşem bir lezzet. Afiyet Olsun.
  • Tuzun içine koyduğum yumurta aklarından kalan yumurta sarılarını atmaya kıyamadımve Portakallı Kek yaptım.
  • Yapılışı :
  • Hepsini kek sırasına göre çırpıp yağlanmış tepsiye döküyoruz ve fırında pişiriyoruz. Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar