Tavuk Dolmasi Tarifi

Tavuk Dolmasi

Tavuk Dolmasi Malzemeleri

  • 1 Bütün Tavuk (Limon suyu, karabiber, tuz ile ovulacak)
  • 1 Bardak Pirinç
  • 1 Baş Soğan
  • Tavuk Ciğeri ( Ben sevmediğim için 2 kaşık kıyma kullandım)
  • Dolmalık Üzüm
  • Dolmalık Fıstık
  • Yenibahar
  • Karabiber
  • Tuz
  • Sıvıyağ
  • Yarım Bardak Su
  • Tereyağ
  • Fırın Poşeti

Tavuk Dolmasi Yapılışı

  • Tavuk yıkanıp tütsülenir ve limon suyu, karabiber ve tuz ile ovulur.
  • Yağda yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
  • Kıymayıda ilave edip kavuruyoruz sonra pirinci ekleyip kavuruyoruz baharatlarını, üzümü, fıstığı, tuzunu ve yarım bardak su ilave edip pişiriyoruz vedirice bir pilavımız oluyor.
  • İç pilav soğuduktan sonra tavuğun içine doldurup dikiyoruz.
  • Boynunuda dikiyoruz.
  • Ve her tarafını tereyağ ile yağlayıp fırın poşetine koyup fırında 1 saat pişiriyoruz, poşeti açıp diğer taraflarınıda çevirerek kızartıyoruz.
  • Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar