Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri Malzemeleri

  • Yarım Kilo Kuzu Ciğeri
  • 1Bardak Süt
  • 1 Bardak Un
  • 1 Çay Kaşığı Karbonat
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber
  • Kızartmak İçin Sıvıyağ

Arnavut Ciğeri Yapılışı

  • Ciğer yıkanmaz derler ama ben yıkıyorum ve 1 bardak sütte yarım saat kadar bekletiyorum ve süzüp kırmızı bibere buluyorum daha sonra 1 bardak un, 1 çay kaşığı karbonat, 1 çay kaşığı tuzkarışımına ilave edip iyice her tarafının unlanmasını sağlıyorum
  • daha sonra fazla unu eleyip kalan ciğeri kızgın yağda3-4 dakika kızartıyorum ve servis tabağımıza alıyorum.
  • Ve yanında sumaklı soğan, domatesli pilav, patates kızartması ve ayran ile servis yaptım bizçok güzel bir akşam yemeği yedik.
  • Herkese iyi pazarlar diliyorum :)

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar