Zeytinyağli Enginar Tarifi

Zeytinyağli Enginar

Zeytinyağli Enginar Malzemeleri

  • 4 adet enginar
  • 1 adet soğan
  • 2 adet patates,2 adet havuç
  • 1 su bardağı konserve bezelye
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet kesme şeker
  • Tuz,yarım demet dereotu
  • 1 su bardağı su

Zeytinyağli Enginar Yapılışı

  • Enginarları temizleyin,kararmamaları için limonlu suya atın.
  • İnce kıyılmış soğan zeytinyağında pembeleşince küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyin, yumuşayana dek kavurun.
  • Üzerine bezelye, şeker ve tuz katın,5 dakika sonra ateşten alın.
  • Enginarları tencereye koyun.
  • Üzerine sebzeli karışımı dökün, suyunuda ilave edin..
  • Orta ateşte kapaklı olarak 25 dakika kadar pişirin.
  • Doğranmış dereotunu ekleyip ocaktan alın.
  • Ilık ya da soğuk servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar