Aş Çorbası Tarifi

Aş Çorbası
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Aş Çorbası Malzemeleri

  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ,
  • 2 adet soğan,
  • 1 çorba kaşığı domates salçası,
  • 150 gram kıyma,
  • 5 su bardağı su,
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek,
  • Damak tadınıza göre tuz,
  • karabiber,
  • kuru nane

Aş Çorbası Yapılışı

  • Mercimeği tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.
  • Yumuşayana ve suyunu çekene kadar haşlayın.
  • Soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
  • Sıvıyağı çorba tenceresine alıp kızdırın.
  • Üzerine soğanları ekleyip rengi değişene kadar kavurun.
  • Salçayı ve kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin.
  • Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
  • Çorba bir taşım kaynadıktan sonra haşlanmış mercimeği ekleyin.
  • Arada bir karıştırarak orta dereceli ateşte 10 dakika pişirin.
  • Ocaktan indirmeden önce baharatlarını ve tuzunu ekleyin
  • Sıcakken kâselere pay edip servis yapın.
  • Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar