Etli Tirit

Beğen

Malzemeler
  • 500 gr.koyun yada dana eti,
  • 2-3 adet tirit pidesi,
  • yarım demet maydanoz,
  • 1 kaşık domates salçası,
  • 2-3 adet rendelenmiş domates,
  • tere yağı ve sıvıyağ karışımı,
  • karabiber,
  • tuz
Tarif
  • Düdüklü tencerede etleri iyice pişirin.
  • Soğuduktan sonra etleri didikleyerek bir tabağa alın.
  • Diğer tarafta pideleri küçük kuşbaşı olarak doğrayın.
  • Maydanozları ince kıyın.
  • Bir tavaya yağları koyup,içine rendelenmiş domates ve salçayıda ekleyin.
  • Böylece sosu hazırlamış olun.
  • Et suyunu tekrar sıcak olacak şekilde ısıtın.
  • İçine biraz tuz atın.
  • Doğranmış pideleri et suyunun içine atarak bir-iki kez çevirip hamur olmadan hemen kevgirle bir tepsiye yada tabağa alın.
  • Üzerine didiklenmiş etleri ilave edin.
  • Etlerin üzerinede bolca sos gezdirip,karabiber, ve maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.
  • Arzuya göre ölçüler çoğaltılabilir.
  • Afiyet olsun..

Yorum Yaz

1
14912
14912