Çikolatali Sufle Tarifi

Çikolatali Sufle

Çikolatali Sufle Malzemeleri

  • 200 gr.rendelenmiş bitter çikolata,
  • 150gr.tereyağı,
  • 3 adet yumurta,
  • bir tutam tuz,
  • yarım su bardağı toz şeker

Çikolatali Sufle Yapılışı

  • Çikolata ve tereyağını aynı kap içinde kısık ateş üzerinde eritin.
  • Yumurtaların sarılarını ve aklarını birbirinden ayırın.
  • Yumurta sarılarını 2 çorba kaşığı toz şekerle birlikte çırpın.
  • Yumurta aklarını bir tutam tuz ilave ettikten sonra kar gibi olana dek çırpın.
  • İyice kabardıktan sonra kalan toz şekeri ekleyin.
  • 1-2 dk.daha çırptıktan sonra çırpma işlemini bırakın.
  • Yumurta sarılarını,eritilmiş çikolatalı karışıma ekleyin.
  • İyice karıştırın.Yumurta aklarını da yavaş yavaş ve tahta kaşıkla 8 hareketi yaparak ekledikten sonra karışımı hafifçe yağlanmış sufle kaplarına yarı yarıya doldurun.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dk. pişirin.
  • Fırından çıkar çıkmaz yanında krema ve pudraşekeriyle birlikte servis yapın.
  • Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar