Tekirdağ Köftesi Tarifi

Tekirdağ Köftesi

Tekirdağ Köftesi Malzemeleri

  • 800gr Dana eti(500gr Kaburga,150gr kol,150gr but) ,
  • 2 diş sarımsak ,
  • 1 baş soğan,
  • 100gr ekmek içi,
  • 2kaşık irmik,
  • 1 tatlı kaşığı kimyon,
  • 1 çay kaşığı karbonat,
  • 1 çay kaşığı karabiber ,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Tekirdağ Köftesi Yapılışı

  • Etleri kıyma makinesinde bir kez çektirip,içine sarımsak ve soğanı ekleyip bir kez daha çektirin.
  • Sonra 5 dk yoğurun ve 1-2 saat dinlenmeye bırakın.
  • Ayrı bir kapta ufalanmış ekmekleri,baharatları karıştırınHazırladığınız karışımı kıymayla beraber tekrar sakız kıvamına gelecek şekilde yoğurun
  • ve tekrar buzdolabında dinlendirin.
  • Pişirmeden 1 saat önce dolaptan alın ve şekillendirip ızgaraya hazır hale getirin .
  • Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar