Kara Lahana Dolmasi Tarifi

Kara Lahana Dolmasi

Kara Lahana Dolmasi Malzemeleri

  • 1/2kg.yağlı kıyma
  • 2-3 bağ kara lahana,
  • 3 adet orta boy soğan,
  • bir su bardağı pirinç,
  • 1 kaşık tereyağı,tuz ,
  • 1çay kaşığı karabiber,
  • yarım demet maydanoz.
  • 1 fincan su,
  • 1kaşık salça(yada 2domates rendesi)

Kara Lahana Dolmasi Yapılışı

  • Ayıklanıp bolca yıkanıp süzülmüş pirincin içine rendelenmiş soğanlar, Kıyma, tereyağ,kıyılmış maydanoz,karabiber,tuz,salçave bir fincan su konup iyice karıştırılır. Kara lahanalar sıcak suda 10 dk.haşlanır.
  • Sudan çıkarılıp süzdürülür.Kalın damarları varsa çıkarılır,yapraklar büyükse 2-3 parçaya bölünüp iç malzeme konularak sarılır.
  • Tencereye sıralanıp göz kararıyla 2su bardağı kadar sıcak su konulur.
  • Piştikten sonra yoğurtla birlikte servis yapılır
  • AFİYET OLSUN……

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar