Firinda Tavuk Tarifi

Firinda Tavuk

Firinda Tavuk Malzemeleri

  • 1 adet bütün tavuk ,
  • 1 çorba kaşığı yoğurt ,
  • 1 çorba kaşığı salça ,
  • 1çorba kaşığı sıvı yağ

Firinda Tavuk Yapılışı

  • Tavuğu temizleyip yıkayın.
  • Yoğurdu,yağı,salçayı bir kaba koyup karıştırınız.
  • Hazırladığınız bu sosu tavuğun üzerine fırça ile iyice sürün.
  • Tavuğu fırına girebilecek küçük bir tepsiye koyun.
  • Orta ısılı fırında1-1,5 saat her tarafı nar gibi olana kadar kızartın.
  • Arasıra fırını az açarak tepside biriken sıvıdan kaşıkla alıp,tavuğun üzerine dökün.Bu işlemi birkaç defa yapın.(biraz su ilave edebilirsiniz)Kızaran tavuğu fırını kapattıktan sonra fırında,5-10 dakika daha bırakıp içinin iyice pişmesini sağlayın.
  • Fırından çıkarıp,pilavla veya garnitürle ile servis yapın.
  • Not : Tavuk genç değilse,önceden haşlayın.
  • Tavuğun genç olup olmadığını anlamak için,göğüs kemiğine elinizle bastırdığınızda sağa sola oynuyorsa tavuk gençtir.
  • Kemik çok sertse ve dönmüyorsa tavuk yaşlıdır.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar