Karadeniz Mantisi Tarifi

Karadeniz Mantisi

Karadeniz Mantisi Malzemeleri

  • 1,5 SU BARDAĞI UN
  • SU
  • 1,5 ÇAY KAŞIĞI TUZ
  • 2 KASE YOĞURT
  • 1 TATLI KAŞIĞI TEREYAĞI
  • 3 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
  • BİRAZ KIYMA (1 YEMEK KAŞIĞI KADAR)
  • 2 ÇAY KAŞIĞI KIRMIZI PUL BİBER
  • 1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA

Karadeniz Mantisi Yapılışı

  • UN, TUZ. SU KARIŞTIRILIP KREP HAMURU GİBİ BİR HAMUR ELDE
  • EDİLİR.
  • BU HAMUR ÇOK AZ YAĞLANMIŞ TAVAYA HAMUR YAKLAŞIK 2 MİLİM KALINLIĞINDA DÖKÜLÜR ARKALI ÖNLÜ PİŞİRİLİR.
  • HAMUR BİTENE KADAR BU İŞLEM DEVAM EDER.
  • BÜTÜN HEPSİ BİTTİKTEN SONRA HAMUR BİRAZ SOĞUDUKTAN SONRA 1 SANTİM ENİNDE KÜÇÜK KARELER HALİNDE KESİLİR.
  • ÜZERİNE İYİCE BİRAZ TUZLA İYİCE ÇIRPILDIKTAN SONRA HAMURLARIN ÜZERİNE DÖKÜLÜR
  • AYRI BİR TAVADA YAĞ KIZDIRILIP SALÇA VE KIRMIZI BUL BİBER
  • BİRAZ KAVRULDUKTAN SONRA KIYMA KONUR VE KIYMALAR PİŞENE KADAR KAVRULUR
  • SONRA YEMEĞİMİZİN ÜZERİNE DÖKÜLÜP SERVİS YAPILIR AFİYET OLSUN....

Yayınlanma Tarihi: 1 Kasım 2010

Yorumlar