Ispanaklı Kiş Tarifi

Ispanaklı Kiş

Ispanaklı Kiş Malzemeleri

  • Hamuru için:
  • 7 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 125 gr Becel Zeytinyağlı
  • İçi İçin:
  • 1 kg ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 2 silme çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı un
  • 100 gr Becel zeytinyağlı
  • 1 su bardağı süt
  • Üzeri için:
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Kırmızı pul biber

Ispanaklı Kiş Yapılışı

  • Yapılışı:
  • Öcelikle bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağ ve doğranmış soğanı ekleyip kavurun. Soğanlar pembeleşince doğradığınız ıspanakları ve 2 silme çaykaşığı tuzu ekleyip,suyunu çekene kadar pişirin.
  • Başka bir tencerede 100 gr yağı ve unu kavurun. Un pembeleşince ıspanaklı harcı ekleyip karıştırın. Ardından sütü de ekleyip 7-8 dk pişirin.
  • Yoğurma kabına tüm hamur malzemelerini koyup yoğurun. Yağlanmış tart kalıbına kenarlarını yükselterek döşeyin ve çatalla delikler açın malum kabarmaması gerek tabanımızın.
  • Hamurun üzerine iç malzemesini yayıp 180 derece 25-30 dk kadar pişirin. (Kenarlarındaki hamur kızarınca olmuş demektir)
  • Fırından çıkardığınız kişin üzerine rendelenmiş kaşarı üzerini kaplayacak şekilde yayın ve pul biberi serpin
  • Tekrar fırına alıp kaşarlar eriyene kadar pişirin. Hatta ızgara bölümüne getirip üzerini çok hafif kızartırsanız daha bir lezzetli oluyor. Benden söylemesi:)
  • Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık kişimiz servise hazır.
  • Afiyetle....

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar