Incirli Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi

Incirli Cevizli Tarçınlı Kek

Incirli Cevizli Tarçınlı Kek Malzemeleri

  • Malzemeler:
  • 7 adet incir (Küçük parçalar halinde dilimenip 1 su bardağı sıcak suda yarım saat kadarbekletilecek)
  • 4 yumurta
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı un
  • Yarım su bardağıdövülmüş ceviz
  • 2 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Kreması için:
  • 2,5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı şeker
  • Fındık büyüklüğünde tereyağ

Incirli Cevizli Tarçınlı Kek Yapılışı

  • Yapılışı:
  • Öncelikle yumurta ve şekeri çırpın.
  • Derin bir kaba unu,tarçını,karbonatı eleyin.
  • Yumurtalara unlu karışımı ilave edip,bir bardak inciri suyuyla beraber ekleyip çırpın.
  • Yağlanmış kek kalıbına döküp 165 derecede 30 dk pişirin(Ara ara kontrol edin yanlız bazen süre değişebiliyor)
  • Kreması:
  • 2.5 su bardağı sütü, 1çay bardağı şekeri ve 2 yemek kaşığı unu muhalebi kıvamına gelene kadar pişirin. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alıp fındık büyüklüğünde tereyağ ekleyin iyice karıştırın. Mikserle de çırpabilirsiniz,ben pişerken sürekli karıştırdığım için çırpmadım..
  • Soğuyan keki hazırladığınız soğumuş kremayla kaplayın. Buzdolabında bir süre dinlendirin.
  • Eveeet kekimiz servise hazır...
  • Not: Üzerine muhallebi yapmak yerine,pudra şekeri de ekebilirsiniz..
  • Afiyetle....

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar