Elmalı Turta Tarifi

Elmalı Turta

Elmalı Turta Malzemeleri

  • 2 yumurta
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 250 gr margarin veya tereyağ( Ben Becel Zeytinyağlı kullandım)
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 adet vanilya
  • 4 su bardağı un
  • İç Malzemesi:
  • 5adet elma
  • Yarımsu bardağı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz(isteğe bağlı)

Elmalı Turta Yapılışı

  • Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz.
  • Elmaları rendeleyin. Bir tencereye elmaları ve şekeri katıp elmalar suyunu çekene kadar pişirin.
  • Suyunu çekince tarçını ve ceviziekleyip 3-4 dk. kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin ve ocaktan alın.
  • Bırakın soğusun bir kenarda.
  • Şimdi sıra geldi hamurumuza...
  • Derin bir kaba yumurtaları, şekeri,vanilyayı,yağı katıp bir çatallaşöyle birçırpar gibi karıştırın. Mikser de kullanabilirsiniz ben üşenince çatal kullandım:) )
  • Daha sonra ununu ve kabartma tozunu ekleyin. Ele yapışmayan yumuşacık bi hamur olması gerekiyor.
  • Hamuru buzdolabında 10 dk. dinlendirin.
  • Bu arada ne yapacağım diye düşünüyorsanız turta kalıbını yağlayabilirsiniz mesela:)
  • Hamuru dolaptan çıkarıp 1/4 ünü ayırın.
  • Bununla üzerine kafes yapacağız malum.
  • Yağladığınız kalıba hamuru döşeyipparmaklarınızla kenarlarını yükselterek şekil verin.
  • İç harcını yayın.
  • Üzerine, ayırdığınız hamuru merdaneyle açıp; bir bıçakla parmaktan biraz daha kalın şeritler kesip; kafes biçiminde yerleştiriyoruz.
  • 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • 25 dakikada pişti mesela benim turtam.
  • Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
  • Afiyetle...

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar