Pamuk Poğaça Tarifi

Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Malzemeleri

  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı toz maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı katı yağ( tereyağ da olabilir. Ben genelde Becel Zeytinyağlıkullanıyorum)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta (Birinin sarısı üzerine sürülecek)
  • Aldığı kadar un
  • Susam,çörekotu etc..
  • Peynir,
  • maydanoz

Pamuk Poğaça Yapılışı

  • Yapılışı
  • Esasında bu tarif belki de çoğunuzun yaptığı mayalı "anne poğaçası" tarifi. Olsun canım! Bir de benden dinleyin:) Öncelikle iç malzemesini hazırlıyoruz. Annem peynirli yapmış bu defa ama siz istediğiniz gibi bir iç de yapabilirsiniz.Bir kapta beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozları karıştırıyoruz.
  • Derin bir kabaılıksu,şeker ve mayamızı katıp,5 dk bekletiyoruz mayalanması için. Daha sonra ılık sütü,yağı,tuzu,yumurtaları ve aldığı kadar unumuzu ekleyip, kulak memesi kıvamına gelene kadariyice yoğuruyoruz.
  • Hamurumuzu kabarmasını beklemeden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda yassıltıp üzerine iç malzemeyi koyup kapatıyoruz ve avucumuzun içinde şekil veriyoruz.
  • Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmıştepsiye sıraladığımız poğaçaları 10 dk kadar dinlendiriyoruz.
  • 10dk sonunda üzerine yumurta sarısını sürüp susam serpip 175 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
  • Nefis yumuşacık pamuk poğaçalarımız hazır, çayımızı da demledik. E artık bir çay molasını hakettik bence:)
  • Umarım siz de beğenirsiniz.
  • Afiyetle..

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar