Katmer Poğaça Tarifi

Katmer Poğaça

Katmer Poğaça Malzemeleri

  • 3 adet yumurta
  • 3 çay bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ( Ben zeytinyağı kullandım)
  • 1 paket (10 gr) instant maya
  • 1 tutam toz şeker
  • 1 tutam tuz
  • Aldığı kadar un
  • Aralarına sürmek için: Margarin(Tereyağ da olabilir. Ben Becel zeytinyağlı kullandım)
  • İçi için:
  • Rendelenmiş kaşar peyniri

Katmer Poğaça Yapılışı

  • Yapılışı:
  • Bütün hamur malzemelerini derin bir kaba alıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  • Hamuru 5 eşit parçaya ayırın. Her parçayı tabak büyüklüğünde açıp aralarına erittiğiniz margarini sürün ve üstüste kapatın.
  • En son parçanın üzerine yağ sürmeyin.Üst üste kapattığınız hamuru yufka büyüklüğünde açın. Böylece tek bir yufka elde etmiş olduk.Yufkayı 16 eşit parçaya ayırın. İç harcını paylaştırıp sigara böreği sarar gibi sarın.
  • Yağlanmış tepsiye dizdiğiniz poğaçaların üstüne yumurta sarısı sürüp susam serpin. 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
  • Not:Poğaçaların içine kaşar yerine kıyma,patates ya da beyaz peynir de koyabilirsiniz.
  • Afiyetle...

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar