Elmalı Şekerpare Tarifi

Elmalı Şekerpare

Elmalı Şekerpare Malzemeleri

  • Hamur için:
  • 2 yumurta
  • 150 gr Becel Zeytinyağlı
  • 2 çorba kaşığı süt
  • 5 su bardağı un
  • 1su bardağı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 paket vanilya
  • Üzeri için hindistan cevizi
  • İç malzemesi:
  • 5 elma
  • Yarım su bardağı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tarçın
  • Şerbet için:
  • 2 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • Yarım limonun suyu

Elmalı Şekerpare Yapılışı

  • Yapılışı:
  • Öncelikle işe şerbeti hazırlamakla başlıyoruz. Çünkü soğuk dökmemiz gerekiyor şekerparelerimizin üzerine.
  • Şekeri ve suyu kaynatın. Şekerli su kaynayınca içine limon suyunu ilave edip 5 dk daha kaynatın ve soğuması için kenara alın.
  • Gelelim iç malzemesine. Rendelenmiş elmaların üzerine şekeri ilave edip suyunu çekene kadar pişirin suyunu çekince tarçını da ekleyip ocaktan alın.
  • Son olarak hamurumuzu hazırlıyoruz
  • Yumurtaları, şekeri,yağı ve sütü iyice çırpın.Üzerine unu,kabartma tozunu, vanilyayı eleyin
  • Ele yapışmayan bir hamur elde edince,hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp,elinizin ayasında açıp, içine elmalı harcı koyun; kapatıp, yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerlerine hindistan cevizi ekin ve 190 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.
  • Fırından çıkınca üzerine, çıtır çıtır sesleri eşliğinde şerbeti döküp bir süre bekleyin. yeterli derecede şerbeti çekince ters çevirin bir süre de öyle bekleyin.
  • Şerbeti çektirme işlemi sona erince servis yapacağınız tabağa şekerpareleri alıp üzerlerine tepside kalan şerbeti dökün.
  • Üzerini bol miktarda hindistan ceviziyle süsleyip servis edebilirsiniz.
  • Afiyetle...

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar