Damla Çikolatali Muffin

Beğen

Malzemeler
  • . 2 yumurta
  • . 1.5 su bardağı şeker
  • . 1 çay bardağı zeytinyağ(Ben genelde zeytinyağ kullanıyorum ama herhangi bir sıvı yağ da olabilir.)(Ayrıca kullandığım çay bardakları aida denilen bardaklardan)
  • .1 su bardağı süt
  • .2.5 su bardağı un
  • .6 yemek kaşığı kakao
  • .Kabartma tozu
  • .Vanilya
  • .Damla çikolata
Tarif
  • Gelelim yapılışına:
  • .Öncelikle sıvı yağı ve şekeri, şeker eriyene kadar çırpıyoruz
  • .Daha sonra yumurtaları ilave ediyoruz ve 2-3 dakika kadar çırpıyoruz
  • .Karışıma sütü de ekleyip bir süre daha çırpıp mikserimizi kapatıyoruz.
  • .Bir eleğe unu,kabartma tozunu,vanilyayı ve kakaoyu koyup,bunların hepsini çırpma kabımıza eliyoruz.
  • .Bir kahve fincanı veya arzunuza göre damla çikolatayı da ekleyip mikserle yüksek devirde hepsi birbirine karışıncaya kadar çırpıyoruz.Unu ekledikten sonra çok fazla çırparsak kekler kabarmayabiliyor. Bu yüzden homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştırmak yeterli olur.
  • .Muffin kalıplarına kek kağıtlarını yerleştirip içlerine hazırladığımız karışımı paylaştırıyoruz veeee,üzerlerine istediğimiz kadar damla çikolata serpiştiriyoruz.
  • 160 derecede 20 dakika pişiriyoruz. İşte işin en zor yanı şimdi başlıyor. Neden mi bahsediyorum? Tabiiki en zor yanı buram buram kokular eşliğinde pişmesini beklemek :)
  • ***Buradaki önemli bir nokta muffin kalıplarımızın olması. Kek kağıtlarında da pişirebilirsiniz fakat kalıpla yaptığınız kadar düzgün olmuyor. Bir de kalıplara yerleştirdiğiniz kek kağıtlarını ağzına kadar kek hamuruyla doldurmalısınız. Ben iki tane 6'lı muffin kalıbı kullandım. Bu şekilde doldurunca hamur tam geliyor. Yani bu ölçüden 12 tane muffin elde ettim.Muffinlerimizi fırından aldıktan sonra soğuyuncaya kadar kalıplardan çırmaya kalkmayalım.Dağılmamaları için bu çok önemli. Ne yapalım,tadına bakabilmek için sabredeceğiz artık bir süre daha:)
  • Şimdiden tarifimi deneyeceklere kolay gelsin diyorum.
  • Afiyetle..

Yorum Yaz

1
14718
14718