Sucuklu Köfteli Kabak Rulo Kolay Köfte Tarifi

Sucuklu Köfteli Kabak Rulo Tarifi Kolay Köfte Tarifleri

Sucuklu Köfteli Kabak Rulo Kolay Köfte Malzemeleri

  • Kızartma İçin
  • Yarım su bardağı ayçiçeği yağı Malzemeler
  • 1 kg uzun ve ince kabak 1 domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Birkaç dal dereotu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Köfte İçin
  • 500 gr kıyma
  • 10 diş sarımsak
  • 4 dilim bayat ekmek içi
  • 4 dal maydanoz
  • Yarım tatlı kaşığı kimyon Tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Sucuklu Köfteli Kabak Rulo Kolay Köfte Yapılışı

  • TARİFİ
  • Kabakların uç kısımlarını kesip üzerlerini kazıyarak temizleyin.
  • Uzunlamasına dilimleyip fırında közleyin.
  • Köfte için sarımsakları soyup ezin.
  • Maydanozu kıyın.
  • Ekmekleri ılık suyla ıslatıp elinizle sıkarak ufalayın.
  • Kıymayı bir kaba alın.
  • Ekmek içi, maydanoz, sarımsak, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun.
  • Küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak silindir şeklinde köfteler hazırlayın. Ayçiçeği yağını ısıtıp köfteleri kızartın.
  • Domatesi rendeleyin.
  • Biber ve domates salçalarını iki çorba kaşığı suyla inceltin.
  • Salçaları domatese ekleyin.
  • Kabak dilimlerini tezgahın üzerine dizin.
  • İçlerine birer köfte yerleştirip rulo şeklinde sarın.
  • Ruloları yayvan bir tencereye, birleşme yerleri alta gelecek şekilde yerleştirin.
  • Biber salçalı domatesi ilave edin.
  • Tereyağı ve tuzu ekleyip kapağını kapatın.
  • Dereotu ile süsleyip sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar