Çiğ Köfte Köfte Tarifi

Çiğ Köfte Tarifi Köfte Tarifleri

Çiğ Köfte Köfte Malzemeleri

  • 500 Gr.Dana Kıymaçiğ köfte tarifleri
  • 2 Su Bardağı İnce Bulgur
  • 1 Tane Soğan
  • 2 Kaşık Acı Biber Salçası
  • 3 Kaşık Salça
  • 1 Demet Maydanoz İnce Kıyılmış
  • 1/2 Taze Soğan
  • 1 Demet Kıvırcık
  • 5 Diş Sarımsak
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Su Bardağı Su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • İsot

Çiğ Köfte Köfte Yapılışı

  • Genişçe bir kaba bulgur,zeytinyağı,tuz,salça ve baharatları koyun.
  • Elle bulgur yumuşayana kadar ara sıra 1 bardak sudan dökerek yoğurun.
  • Bulgurlar yumuşayınca kıymayı ilave ederek yoğurmaya devam edin.
  • Yoğurma sırasında rendelenmiş soğan,sarımsak,ince kıyılmış maydanoz,taze soğan eklenip 20 dakika daha yoğrulur.
  • Yoğurma işlemi bitince biraz dinlendirilir.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve bir kez elle sıkılarak şekil verilir
  • Marul ile süslenerek servis edilir.

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar