Etli Kırmızı Biber Dolması Dolma Tarifi

Etli Kırmızı Biber Dolması Tarifi Dolma Tarifleri

Etli Kırmızı Biber Dolması Dolma Malzemeleri

  • (6 kişilik)
  • 12 salçalık kırmızıbiber
  • 500 gr kıyma
  • 4 pirzola
  • 2 soğan
  • 1 çay bardağı kırık pirinç
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 domates
  • 4 dal maydanoz
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 kase sarımsaklı yoğurt
  • Tuz, karabiber, kekik

Etli Kırmızı Biber Dolması Dolma Yapılışı

  • HAZIRLANIŞI
  • Kırmızıbiberlerin üst kısımlarını kapak şeklinde kesip çekirdeklerini temizleyin.
  • Soğanları temizleyip kıyın.
  • Domatesleri soyup zar şeklin’ doğrayın.
  • Maydanozu temizleyip doğrayın.
  • Kıymayı çukur bir kaba alın.
  • Sırasıyla soğan, domates, salça, pirinç, maydanoz, tuz, karabiber ve kekiği ilave edip karıştırın.
  • Hazırladığınız dolma içini biberlerin içine paylaştırın.
  • Tencerenin dibini pirzolalarla kaplayıp üzerine dolmaları yerleştirin.
  • Zeytinyağını ilave edin.
  • Suyu tencerenin kenarından ekleyip kapağını kapatın.
  • Biberler yumuşayana kadar kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
  • Sarımsaklı yoğurtla sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar