Saçaklı Mantı Tarifi Özel Mantı Tarifleri

Beğen

Malzemeler
  • saçaklı mantı tarifi
  • malzameler
  • 1 yumurta, 3 bardak un, tuz, su, haşlanmış tavuk ve tavuk suyu, Tepsiyi yağlamak için sıvıyağ
Tarif
  • Hazırlanışı:
  • Hamur malzemeleriyle çok yumuşak olmayan mantı hamuru kıvamında hamur hazırlayın ve yumurta büyüklüğünde bezelere ayırın, Bezeleri yuvarlak 0,5cm. kalınlığında yufka gibi açın.
  • Açılan her yufkayı tekrar oklavaya sarıp hafifçe oklavayı içinden çıkarın.
  • Sarılan hamuru bozmadan erişte gibi kesin, ve yapışmaması için ucundan tutup havalandırarak bir kenara alın.
  • Hamur tamamen bitince yağlanmış tepsiye koyup önceden ısıtılmış fırında kızartın. (Derin bir tepsi kullanın.)
  • Kızaran hamurların üzerine sıcak tavuk suyunu döküp tekrar fırına koyun ve suyunu çektirin.
  • Hamur tavuk suyunu tamamen çekince tabaklara alın ve karabiber serpin, didiklenmiş tavuk etleriyle servis yapın.
  • Arzu ederseniz üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağlı,salçalı sos dökebilirsiniz.
  • Afiyet olsun

Yorum Yaz

1
14636
14636