Tavuk Yahnisi Özel Tavuklu Yemek Tarifi

Tavuk Yahnisi Tarifi Özel Tavuklu Yemek Tarifleri

Tavuk Yahnisi Özel Tavuklu Yemek Malzemeleri

  • 1 adet yarka tavuk
  • 1 adet büyükçe baş soğan.
  • 2 çorba kaşığı sade yağı veya tereyağı
  • 2 bardak su
  • 1 kahve fincanı domates salçası.
  • Tuz, biber.

Tavuk Yahnisi Özel Tavuklu Yemek Yapılışı

  • Bir tencereye tamamen temizlenmiş, kol göğüs ve but olmak üzere ayrılmış kaburga ve bel kemikleri çıka­rılmış tavuğu 2 çorba kaşığı yağla kuvvetlice ateşte ara­da bir karıştırmak suretiyle 8 dakika kadar bırakınız.
  • Son tavuklara ince yarımay şeklinde kesilmiş 6 baş büyükçe soğan ile bir tutam tuz ilâve ediniz.
  • Soğanlar ölmüş bir hal alıncaya kadar kavururcasına pişiriniz.
  • Soğanlar ölün­ce bunlara kabukları çıkarılmış ve küçük parçalara doğranmış 4 büyükçe domates veya 1 kahve fincanı hallolmuş domates salçasına tuz da katarak ilâve ediniz.
  • 5 dakika sonra ise 2 bardak su ilâve ederek tavukları bir buçuk iki saat yavaş yavaş ateşte yumuşamaya bırakın
  • Daha sonra yemeği tabağa alarak servisinizi, yapınız.

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar