Kubbe Salatası Tum Salata Tarifi

Kubbe Salatası Tarifi Tum Salata Tarifleri

Kubbe Salatası Tum Salata Malzemeleri

  • KUBBE SALATASI
  • bence biraz zahmetli ama göze ve damağa hitap eden birsalata
  • Malzemeler
  • 6 adet büyük boy patates
  • 3 adet kaynamış yumurta
  • 1/2 demet tere veya roka
  • 1/2 demet maydanoz
  • 4 sap yeşil soğan
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı sumak
  • SOSU
  • 1 yemek kaşığı nar eşşisi
  • 1/2 limon suyu
  • zeytinyağ ve tuz
  • ortasındaki rus salatası için:
  • 1 adet haşlanmış havuç
  • 2 adet salatalık turşusu
  • 3 yemek kaşığı bezelye
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • süslemek için
  • 1/2 adet kırmızı lahana
  • 1 adet rendelenmiş havuç
  • biraz pancar turşusu
  • birkaç küçük brokoli
  • ve bezelye

Kubbe Salatası Tum Salata Yapılışı

  • 1. Patatesleri haşlayıp soyun(patateslere su değmeden buharda haşlayın ki vitaminleri suya gitmesin) 4 adedini rendeleyin.
  • Maydanozu,tereyi ve yeşil soğanı iyice yıkayıp doğrayın.
  • Yumurtaları küçük doğrayın.
  • Patateslere ekleyip,karıştırın.
  • Baharatını ve sosunu ilave edip karıştırın.
  • Ortası delik bir kek kalıbına veya salata kabına(tupperware kalıbına yerleştirdim ben) sıkıca yerleştirin.
  • Geniş düz bir servis tabağına ters çevirin.
  • 2. Artan 2 patatesi,salatalık turşusunu ve haşladığını havucu küp doğrayın.
  • Bezelye ve mayonez ekleyip(gerekirse tuz) karıştırın.
  • Bu salatayı da patates salatasının orta kısmındaki boşluğa doldurun.
  • 3. Kırmızı lahanayı birkaç saat önceden veya 1 gece önceden ince doğratıp tuzla bir güzel ovun.
  • Sirke,toz şeker,ezilmiş sarımsak ilavesi ile karışrırıp bekletin.
  • Bu salatanın suyunu süzdürerek patates salatasının kenarlarına yerleştirin.
  • 4. Rendelenmiş 1 adet havucu da 1 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyip, 2 yemek kaşığı yoğurt ilavesiyle patates salatasının üzerine resimdeki gibi yerleştirin.
  • 5. Birkaç küçük brokoliyi de az suda 5-6 dk. haşlayıp kenarlara yerleştirin.
  • 6. Pancar turşusunu küçük şekilli bisküvi kalıplarıyla kesip yerleştirin.
  • Pasta gibi dilim dilim keserek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar