Hindi Suyuna Sebze Çorbası Tarifi

Hindi Suyuna Sebze Çorbası
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 5 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Hindi Suyuna Sebze Çorbası Malzemeleri

  • 4 su bardağı hindi suyu
  • 1 adet küp doğranmış kereviz
  • 1 adet küp doğranmış havuç
  • 1 adet küp doğranmış patates
  • 1 adet küp doğranmış kabak
  • 1 adet küp doğranmış domates
  • 1 adet ince kıyılmış biber
  • 1 adet ince kıyılmış pırasa
  • Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
  • 3 diş rendelenmiş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 çorba kaşığı soya sosu
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Tuz, karabiber
  • Terbiyesi İçin
  • Yarım çay bardağı un
  • Yarım limonun suyu
  • 1 adet yumurta sarısı

Hindi Suyuna Sebze Çorbası Yapılışı

  • Hindi suyunu alıp kaynatın.
  • Daha sonra içine sebzeleri atın.
  • Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Bu arada terbiyeyi hazırlayın.
  • Bunun için, un, yumurta sarısı ve limon suyunu kasede çırpın.
  • Kaynayan çorbanın suyundan da 1-2 çorba kaşığı alıp, terbiyeye karıştırın.
  • Yavaş yavaş terbiyeyi çorbaya ekleyin.
  • 2- 3 dakika kaynatın.
  • Çorbayı ocaktan almadan önce, sıvıyağ, soya sosu, tuz, karabiber, köri ve salçayı ilave edin.
  • Karıştırıp ocaktan alın.
  • Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar