Terbiyeli Ekşili Köfte Tarifi

Terbiyeli Ekşili Köfte

Terbiyeli Ekşili Köfte Malzemeleri

  • Köfte malzemesi
  • 300 g. kıyma
  • 1 orta boy soğan rendesi
  • 1 yumurtanın akı
  • 1 çay bardağı iyi haşlanmış pirinç
  • Tuz, karabiber
  • İnce kıyılmış maydanoz
  • Terbiye malzemesi
  • 1 yumurtanın sarısı
  • ½ limon suyu
  • 1 su bardağı su

Terbiyeli Ekşili Köfte Yapılışı

  • 1. Maydanoz hariç köfte malzemeleri yoğurulur. Fındık büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır. Köfteler ince kıyılmış maydanoza bulanır.
  • 2. Maydanoza bulanmış köfteler yağlanmış geniş bir tencereye dizilir. Kısık ateşte tencere ara sıra sallanarak pişirilir.
  • 3. Pişen köftelerin üzerine terbiye malzemeleri karıştırılıp dökülür. Kısık ateşte pişirilir.
  • Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar