Patlıcan Kebabı Tarifi

Beğen

Malzemeler
  • 1 Kğ kemer patlıcanı
  • 1 Kğ koyun kıyması isteğe bağlı azaltılır
  • 34 Su bardağı zeytinyağı
  • 6 Adet taze biber
  • 12 Adet salkım domates isteğe bağlı tercih ettiğiniz domates
  • 1 Yemek kaşığı silme biber salçası
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
Tarif
  • Patlıcanlar yıkanıp soyulur ve iri halkalar şeklinde doğranır ve tuzlu suda bekletilir.
  • Kabın içine kıyma,tuz,salça konup iyice yoğrulur ve avcumuzun içine ceviz büyüklüğünde kıymadan alıp yuvarlıyarak şekil verip tepsiye şekildeki gibi sırayla köfteleri ve patlıcanları dizelim.
  • Daha sonra üzerine biberleri ve domatesleri koyup üzerine yağı ve bir çay bardağı suyu gezdirelim.
  • 320 derecede ısıtılmış fırına tepsiyi sürelim ve üzerine yememizin yanmaması için yağlı
  • kağıt koyalım
  • yemeğimizin pişmesine 10 dk kala yağlı kağıdı çıkaralım
  • yemeğimiz kaynamaya başlayınca fırının -ısısını 220 dereceye getirelim
  • 55 veya 60 dakika sonra kontrol edip patlıcanlar pişmiş ise tepsiyi fırından alalım ve servis yapalım.
  • Afiyet olsun

Yorum Yaz

1
14496
14496