Boşnak Böreği Tarifi Börek Tarifleri

Beğen

Malzemeler
  • 1 kg un
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 1 yumurtanın sarısı
  • yeterince su
  • tuz
  • içi için
  • 200 gr beyaz peynir veya çökelek
  • 1 demet maydanoz
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • tuz
Tarif
  • Ununun ortasını açıp, tuzu, ılık suyu ve 1 fincan sıvı yağı ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
  • Hamuru 9 eşit parçaya bölüp bezeler hazırlayalım.
  • Bezelerden her birini tabak büyüklüğünde açalım.
  • Bezelerin üzerine sıvı yağı sürelim.
  • Yufkayı kenarlarından çekiştirerek, hazır yufka inceliğinde açalım. (Bu işlemin iki kişi tarafından yapılması daha iyi sonuç verir.)
  • Yufkaya kaşığın ucu ile sıvı yağ serpelim.
  • Hazırladığımız peynirli maydanozlu içi yufkaya serpelim.
  • Yufkayı rulo şeklinde saralım.
  • Yağlanmış fırın tepsisine ortadan başlamak üzere yufkaları dolayarak yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı sürdüğümüz böreği, önceden ısıtılmış 230 dereceli fırında altı üstü kızarana dek pişirelim.

Yorum Yaz

1
14486
14486