Örgülü Börek Börek Tarifi

Örgülü Börek Tarifi Börek Tarifleri

Örgülü Börek Börek Malzemeleri

  • 250 gr margarinörgülü börek tarifleri
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Aldığı kadar un
  • İç Harcı İçin
  • 4 közlenmiş patlıcan
  • 200 gr kıyma
  • 1 kuru soğan
  • 3 kaşık sıvıyağ
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Örgülü Börek Börek Yapılışı

  • Hamur malzemelerimizi derin bir karıştırma kabında kulak memesi kıvamına gelecek şekilde karıştıralım.
  • Hamurumuzu dinlenmeye bırakalım.
  • Tenceremizin içersine 3 kaşık sıvıyağ, yemeklik doğranmış soğan ve kıymamızı koyalım ve güzelce kavuralım.
  • Baharatlarımız ile lezzetlendirelim.
  • Közlenmiş 4 adet patlıcanımızı kıymamıza ilave edelim.
  • İyice karışmasını sağlayalım.
  • Dinlendirdiğimiz hamurumuzu mutfak tezgahına bir santim kalınlığına gelinceye kadar merdane yardımıyla açalım.
  • Hamurumuzu kenarlarından boylu boyunca verev 5'er santimlik şeritlere ayıralım. (hamurun ortası bütün kalacak şekilde)
  • İç harcımızı hamurumuzun ortasına yayalım.
  • Şeritleri üst üste çapraz olacak şekilde kapatalım.
  • Üzerine yumurta sarısı sürelim.
  • 200 derece fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar