Patlıcanlı Börek Pratik Börek Tarifi

Patlıcanlı Börek Tarifi Pratik Börek Tarifleri

Patlıcanlı Börek Pratik Börek Malzemeleri

  • 3 adet yufka
  • 5 çorba kaşığı yoğurt
  • 3 çorba kaşığı süt
  • 1 yumurta
  • 1 kahve fincanı zeytinyağ
  • 1 tutam toz şeker
  • İÇ MALZEMELERİ
  • 250 gram kıyma
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 2 adet közlenmiş patlıcan
  • 1 soğan
  • tuz,karabiber

Patlıcanlı Börek Pratik Börek Yapılışı

  • Patlıcanı aliminyum folyaya sarıp 180 derece fırında 25 dk kadar közleyin.
  • Soğanları kuşbaşı doğrayın zeytinyağında kavurun pembeleşince kıymayı ilave edin Suyunu çekince ince ince doğradığınız közlenmiş patlıcanı da ekleyin.
  • Tuz ve karabiberi ilave edip karıştın ve ocaktan alın.
  • 3 çorba kaşığı yoğurt,süt,yumurta akı ve zeytinyağını çırpın.
  • Yufkaların her birini 6 üçgen parçaya bölün.Bu büyük üçgenelere ayrı ayrı hazırladığınız karışımdan sürün.
  • Üçgenin geniş kısmına içten koyup kalınca bir rulo yapın ve tepsiye dizin.
  • Ayırdığınız yumurta sarısını kalan 2 çorba kaşığı yoğurtla karıştırıp bir tutam toz şeker ekleyin,karıştırın ve ruloların üzerine sürün.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
  • Afiyet Olsun…

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar