Gülen Poğaca Tarifi

Gülen Poğaca

Gülen Poğaca Malzemeleri

  • Malzemeler
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1,5 çay bardağı peynir(kaşar veya beyaz peynir)
  • 1 yumurta,1 tatlı kaşığı şeker,1/2 tatlı kaşığı tuz, yarım paket ınstant kuru hamur mayası(dr oether), alabildiği kadar un(6-7 çay bardağı)
  • Üzeri için: bir kâse çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin,1 domates,1 yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Gülen Poğaca Yapılışı

  • Yoğurma kabına sıvı yağ, yoğurt, yumurta, peynir,tuz, şeker,yarım paket kuru maya, ılık süt koyup çırpma teli ile çırpın.
  • Elediğiniz unu azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur yoğurun.
  • Cevizden büyük parçalar kopartıp elinizde yuvarlayıp çay tabağı büyüklüğünde açın.
  • Yağlanmış fırın tepsisine birbirine değmeyecek şekilde sıralayın, yumurta
  • Sarısına bir tatlı kaşığı sıvı yağ koyup karıştırın hamurların üzerine sürün.
  • Resimdeki gibi zeytinlerden göz, domates dilimlerinden ağız yapın.
  • ılık bir yerde veya güneş alan yerde yarım saat mayalanması için bekletin.
  • Hamurlar mayalandığında önceden ısıtılmış fırında pişirin.
  • sık sık kontrol edin ince olduğu için çabuk pişiyor..

Yayınlanma Tarihi: 31 Ekim 2010

Yorumlar