Kuzu Etli Pilav Tarifi

Kuzu Etli Pilav

Kuzu Etli Pilav Malzemeleri

  • 150 Gr. kuzu eti
  • 1 Paket arpa şehriye
  • 2 Adet domates
  • 2 Adet yeşil biber
  • 1 Adet kuru soğan
  • 2 Diş sarımsak
  • 1 Çorba kaşığı salça
  • Ayçiçek yağı, tuz, yeteri kadar su

Kuzu Etli Pilav Yapılışı

  • Kuzu etlerini küçük küçük doğruyoruz.
  • Tencereye bir miktar yağ koyuyoruz. etleri tencerenin içerisine alıp kavuruyoruz. Sulanmamasına özen gösteriyoruz.
  • Üzerine kuru soğan, sarımsak ilave ederek kavuruyoruz.
  • Yeteri kadar domates, biber salçası ilave ediyoruz.
  • Biraz çevirip sıcak su ilave ederek kaynamaya bırakıyoruz.
  • Etlerimiz pişince diğer tarafta arpa şehriyemizi yağ koyduğumuz tencereye alıp kavuruyoruz.
  • Üzerine yeşil biber ilave ederek bir iki defa çevirdikten sonra domatesleri ilave ediyoruz.
  • Üzerine pişen kuzu etlerini suyuyla birlikte ilave ediyoruz.
  • Tuzunu ve suyunu ayarlıyoruz.
  • Dibinin tutmaması için ara ara karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Şehriye pilavı suyu çok çeker, bu nedenle suyunun ayarına dikkat ediyoruz.
  • Pilavımız pişip 5 dakika demlendikten sonra servise hazırdır.
  • Yanında dereotlu cacık tavsiye ederiz.

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar