Baharatlı Pilav Tarifi

Baharatlı Pilav Tarifi

Baharatlı Pilav Malzemeleri

  • Tuz , 1 Su bardağı pirinç
  • 3 Çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 Çorba kaşığı tereyağı
  • 2 Çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
  • 1 Tatlı kaşığı kekik
  • 2 Adet soğan
  • 2 Su bardağı et suyu
  • 1 Tatlı kaşğı biberiye

Baharatlı Pilav Yapılışı

  • Pirinci soğuk suda yıkayıp, süzün.
  • Soğanı ince ince kıyıp, eritilmiş tereyağında pembeleştirin.
  • Tencereye ekleyip, sürekli karıştırarak pirinçlerin rengi değişene dek kavurun.
  • Kekik ve biberiyeyi pirincin üzerine serpiştirip, zeytin yağını ilave edin.
  • Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak azar azar et suyunu ekleyin.
  • Kapağını kapatatıp, kaynadıktan sonra ateşi kısın.
  • Pilav pişince ateşten alıp, kaşar peynirini ekleyerek karıştırın.
  • Kapağını kapatıp, 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
  • Üzerine biberiye serpin ve dilerseniz nane yaprakları ile süsleyip, sıcak olarak servis yapın.
  • Kaynamış suya bulguru koyun, üzerine tuzunu dökün ve pişmeye bırakın.
  • Tereyağını tavada eritin.
  • İçine 5 yumurtayı kırın.
  • Karıştırarak pişirin.
  • Bulgur pilavının içine pişirdiğiniz yumurtayı ekleyin ve iyi ce karıştırın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar