Genel Pasta Lezzetli Pasta Tarifi

Genel Pasta Tarifi Lezzetli Pasta Tarifi

Genel Pasta Lezzetli Pasta Malzemeleri

  • Pandispanya Hamuru İçin:
  • 4 yumurta
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 3/4 su bardağı elenmiş un
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 cimdik tuz

Genel Pasta Lezzetli Pasta Yapılışı

  • 1. Yumurta aklarını ve sarılarını ayırın. Aklarına hiç sarı değmemesi gerekiyor, yoksa hamurunuz olmaz.
  • 2. Aklarını cam yada metal derin bir kapta bir cimdik tuz ile hafif kar haline gelene kadar yüksek hızda mikserinizle çırpın.
  • 3. Şekerin yarısını ilave edip iyice katı kar haline gelene dek çırpmaya devam edin.
  • 4. Ayrı bir kapta kalan sekerle yumurta sarılarını kabarıp krema gibi olana kadar çırpın. Rengi güzel açık sarı bir renk alacaktır.
  • 5. Önceden çırptığınız yumurta aklarının içine sarılarını ilave edip düşük hızda ancak karışana dek karıştırın.
  • 6. Unu ilave edip tekrar ancak karışacak kadar yavaşça karıştırın. Hatta kaşık yada spatula ile yaparsanız daha iyi olur. Önceden yumurtaları çırparak ortaya çıkan havayı indirmemeye özen gösterin.
  • 7. Sıvı yağıda ilave edip hafifçe karıştırın.
  • 8. Önce yağlanmış sonra unlanıp silkelenmiş yuvarlak pasta kalıbınıza hamuru dökün.
  • 9. 350F (175C) dereceli fırında kabarıp üstü pembeleşene kadar pişirin. Yaklaşık 25-35 dakika arası
  • 10. Hafif ılındıktan sonra kenarlarından bıçakla geçip kalıptan çıkarın. soğumaya bırakın.
  • Not: Bu tarifte kabartma tozu yoktur. Kabarması yumurtaların çırpılması ile elde ediliyor. Tarife adım, adım uyarsanız çok yumuşak sünger gibi bir pandispanya hamuru elde edebilirsiniz.
  • Kreması:
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 7 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası
  • 2 su bardağı süt
  • bir paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
  • Arzuya göre limon kabuğu rendesi (özell. meyveli pasta yapılacaksa)
  • Yapılışı:
  • 1. Orta büyüklükte bir tencereye yumurta sarisi ve sekeri koyup tel çırpma aleti ile yada çatalla hafifçe çırpın.
  • 2. Un ve nişastayı da ilave edin. Sonra soğuk sütü koyup karıştırın.
  • 3. Altını açıp orta ısıda koyulaşana dek karıştırarak pişirin.
  • 4. Kaynamaya başladıktan 1 dakika kadar sonra altını kapatıp vanilyayı, yağı ve arzuya göre limon kabuğu rendesini ilave edip soğumaya bırakın.
  • Pasta'nın bir araya getirilmesi:
  • 1. Soğumuş olan pandispanya nızı tırtıllı bıçak ile üçe bölün.
  • 2. Eğer meyveli pasta iste arzuya göre içine dilimlenmiş muz, çilek koyabilirsiniz.
  • 3. Pastayı koyacağınız yuvarlak tepsi yada tabağa ilk pandispanya parçasını koyup üzerine kremayı koyun. (üçe böldüyseniz kremanın yarısını kullanın)
  • 4. Eğer konacaksa bir kat muz ,çilek serpiştirin.
  • 5. Sonra diğer katıda koyup aynı işlemi tekrarlayın.
  • 6. En üst parçayı yerleştirip isterseniz hazır kremşantiyi paket tarifine göre hazırlayıp üstünü kaplayın yada ıspanaklı kek tarifindeki gibi 7 dakikalık krema tarifini hazırlayıp onunla kaplayın.
  • 7. İsteğinize göre çilek taneleri ile süsleyin. Yada meyveli değilse resimdeki gibi rendelenmiş çikolata serpiştirebilir, yanlarını makineden geçirilmiş cevizle süsleyebilirsiniz.
  • AFİYET OLSUN
  • Not:
  • Kremayı yaparken içine 2-3 yemek kaşığı kakao ekleyerek çikolatalı krema yapabilirsiniz.
  • Pandispanyayı isterseniz daha ıslak olması için süt yada süt-reçel karışımı ile hafifçe ıslatabilirsiniz her katini. çok fazla ıslatmayın.
  • Pastayı en az 4 saat kadar buzdolabında soğumaya bırakın yada akşşam dan bırakın

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar