Hanım Göbeği Tatlı Lezzetli Tatlı Tarifi

Hanım Göbeği Tatlı Tarifi Lezzetli Tatlı Tarifi

Hanım Göbeği Tatlı Lezzetli Tatlı Malzemeleri

  • 2,5 su bardağı un
  • 1 küçük paket margarin (1 parmak genişliğinde parça ayrılacak: 100 gr.)
  • 4 yumurta
  • 3 su bardağı şeker
  • 1 /4 limon suyu
  • 1 tutam tuz
  • 2 su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı (kızartma için)

Hanım Göbeği Tatlı Lezzetli Tatlı Yapılışı

  • Şeker, 3 su bardağı su ile kaynatılıp köpükleri alınır.
  • Limon suyu ilave edilip, biraz koyulaşınca ateşten alınır.
  • Bakır bir tencereye 2 bardak su, margarin, tuz konup kaynatılır.
  • Elenmiş un birden ilave edilip karıştırarak pişirilir.
  • Tencereye yapışmayacak duruma gelince ateşten alınır.
  • Ilınınca yumurtalar birer birer kırılır. İyice karıştırılır.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır.
  • Yağlanmış avuç arasında
  • yuvarlanıp yassıtılır ve parmakla ortası delinir.
  • Isıtılmış yağa konur.
  • Tava hafifçe sallanarak pembe renkte kızartılır.
  • Fazla yağını alması için kağıt üzerine çıkarılır.
  • Sonra şuruba atılır.
  • Birkaç kere çevrilip 5 dakika kadar bekletilir ve tabağa alınır.
  • Not:
  • Tatlının içinin iyi pişmesi için yağı her sefer soğutmak gerekir.
  • Tatlının hamur olmaması için şurup soğuk, pişen hamur ise sıcak olmalıdır.

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar