Ciğerli Pilav Pratik Pilav Tarifi

Ciğerli Pilav Tarifi Pratik Pilav Tarifler

Ciğerli Pilav Pratik Pilav Malzemeleri

  • ? 2,5 su bardağı pirinç
  • ? 1 çay bardağı çam fıstığı
  • ? 200 gr Keskinoğlu tavuk ciğeri
  • ? 1 çay bardağı kuşüzümü
  • ? 3 çorba kaşığı tereyağı
  • ? 4 su bardağı tavuk suyu
  • ? 2 adet soğan
  • ? Yarı2m demet dereotu
  • ? Tuz
  • ? Karabiber

Ciğerli Pilav Pratik Pilav Yapılışı

  • 2.5 su bardağı pirinçleri ayıklayıp ılık suda 20 dakika bırakın.
  • 1 çay bardağı çam fıstığını ayıklayın.
  • Üzümleri temizleyip 20 dakika suda bekletilin.
  • Ciğerleri temizledikten sonra fındık büyüklüğünde doğrayın.
  • Soğanı ince ince kıyın.
  • Bir tencerede bir çorba kaşığı tereyağı ile çam fıstığını biraz pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Soğanları ilave ederek iyice kavurun.
  • İçine ciğerleri katıp biraz daha kavurun.
  • Tavuk suyunu bir tencereye koyup kaynatın.
  • İçine biber, yenibahar ve suyu süzülen kuş üzümü ilave edin.
  • Pirinçleri yıkayıp iyice süzdürün.
  • Bir tencereye iki çorba kaşığı tereyağını koyun üzerine pirinci ilave edin ve yedi-sekiz dakika kavurun.
  • İçine önceden hazırlamış olduğunuz kuş üzümlü harcı ilave edin.
  • Bir taşım da kaynattıktan sonra kapağı kapalı olarak fırına verin.
  • 15-20 dakika fırında pişirdikten sonra beş dakika demlendirmeye bırakın.
  • Pilav demini aldıktan sonra içine dereotu ilave edilip karıştırın.
  • Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar