Patlıcan Oturtma Etli Yemek Tarifi

Patlıcan Oturtma Tarifi Etli Yemek Tarifleri

Patlıcan Oturtma Etli Yemek Malzemeleri

  • 1 Kg.Patlıcan
  • 400 Gr.Kıyma
  • 2 Tane Soğan
  • 2 Tane Domates
  • 2 Tane Sivri Biber
  • 3 Diş Sarımsak
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • Tuz
  • Karabiber

Patlıcan Oturtma Etli Yemek Yapılışı

  • Patlıcanları halka halka doğrayıp 20-25 dakika tuzlu suda bekletin.
  • Daha sonra patlıcanların sularını sıkıp önlü arkalı kızartın.
  • Patlıcanların fazla yağını peçete yardımı ile alın.
  • Soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağda pembeleşene kadar kavurup biber ve sarımsakları da ekleyin.
  • Biraz daha çevirip kıymayı ekleyin kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Salçayı,tuzunu,maydanozu ve baharatı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra ocağı kapatın.
  • Geniş bir tencereye kızarttığınız patlıcanları dizin.
  • Üzerine kıymalı harcı boşaltıp halka halka doğradığınız domatesleri de ekleyip 15-20 dakika kısık ateşte karıştırmadan pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

Yorumlar